ถังเบียร์ประเภทใดบ้าง?

เฮ้ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์เพื่อน! ในฐานะซัพพลายเออร์ของถังเบียร์ฉันเคยเห็นมันทั้งหมดเมื่อพูดถึงเรือประเภทต่าง ๆ ที่มีบทบาทสำคัญในการทำเบียร์ - กระบวนการทำ ในบล็อกนี้ฉันจะทำลายถังเบียร์ประเภทต่าง ๆ ที่คุณอาจเจอในโรงเบียร์และทำไมแต่ละคนจึงสำคัญ

ถังหมัก

ก่อนอื่นเรามีไฟล์ถังหมัก- นี่คือหัวใจและจิตวิญญาณของโรงเบียร์ใด ๆ การหมักเป็นกระบวนการวิเศษที่ยีสต์เปลี่ยนน้ำตาลในสาโทเป็นแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ ถังหมักได้รับการออกแบบมาเพื่อให้สภาพแวดล้อมที่ควบคุมสำหรับกระบวนการนี้

พวกเขามาในรูปทรงและขนาดทั้งหมด บางตัวมีขนาดเล็กเหมาะสำหรับ Homebrewers หรือ Micro - โรงเบียร์เพิ่งเริ่มต้น คนอื่น ๆ มีขนาดใหญ่มากสามารถถือสาโทหลายพันลิตรในเวลาสำหรับการดำเนินงานเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่

รถถังเหล่านี้มักจะทำจากสแตนเลสซึ่งยอดเยี่ยมเพราะมันทนทานทำความสะอาดง่ายและไม่ทำปฏิกิริยากับเบียร์ นอกจากนี้ยังช่วยรักษาอุณหภูมิที่สอดคล้องกันในระหว่างการหมักซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการได้รับรสชาติที่เหมาะสมในเบียร์

ถังที่สดใส

หลังจากการหมักเบียร์จะเข้าไปในถังที่สดใส รถถังเหล่านี้ใช้สำหรับการชี้แจงและการอัดแน่นของเบียร์ เบียร์ได้รับอนุญาตให้ชำระในถังที่สดใสและของแข็งที่เหลือจะจมลงไปด้านล่าง ส่งผลให้เบียร์สดใสและสดใสซึ่งดูน่าดึงดูดสำหรับผู้บริโภค

รถถังที่สดใสยังเปิดโอกาสให้ผู้ผลิตเบียร์ได้ปรับระดับคาร์บอเนต พวกเขาสามารถเพิ่มปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ระดับฟองในเบียร์ และเช่นเดียวกับถังหมักพวกเขามักจะทำจากสแตนเลสเพื่อให้เบียร์อยู่ในสภาพสูงสุด

เพลงบด

MASH tuns เป็นที่ที่กระบวนการบดเกิดขึ้น Mashing คือเมื่อคุณผสมธัญพืชบด (โดยปกติแล้วข้าวบาร์เลย์) กับน้ำร้อนเพื่อแปลงแป้งในธัญพืชเป็นน้ำตาลที่สามารถหมักได้ MASH Tun จะต้องมีฉนวนกันความร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิที่มั่นคงในระหว่างกระบวนการนี้

มันมักจะมีก้นเท็จที่อนุญาตให้ของเหลว (สาโท) แยกออกจากธัญพืชของแข็ง เมื่อการบดเสร็จแล้วสาโทจะถูกถ่ายโอนไปยังขั้นตอนต่อไปของกระบวนการผลิตเบียร์ เครื่องเล่น MASH มาในการออกแบบที่แตกต่างกัน แต่เป้าหมายนั้นเหมือนกันเสมอ: เพื่อสกัดน้ำตาลที่หมักได้มากที่สุดจากธัญพืชให้ได้มากที่สุด

กาต้มน้ำเดือด

เมื่อสาโทถูกสกัดจาก Tun Mash มันจะเข้าไปในกาต้มน้ำเดือด ที่นี่สาโทถูกต้มเป็นระยะเวลาหนึ่ง การต้มสาโททำหน้าที่หลายอย่าง ก่อนอื่นมันฆ่าเชื้อสาโทฆ่าแบคทีเรียหรือจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์ ประการที่สองมันช่วยให้ไอโซเมอร์ฮ็อตที่เพิ่มเข้ามาในระหว่างกระบวนการต้ม นี่คือสิ่งที่ทำให้เบียร์มีความขมขื่นและกลิ่นหอม

กาต้มน้ำเดือดมักจะติดตั้งแจ็คเก็ตไอน้ำหรือระบบทำความร้อนโดยตรง - ไฟ แจ็คเก็ตไอน้ำเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นเพราะมีการกระจายความร้อนมากขึ้นซึ่งดีกว่าสำหรับเบียร์

เบียร์สแตนเลสสตีล 304 เบียร์ 304 อุปกรณ์หมัก

หากคุณเป็นโรงเบียร์ขนาดกลางที่กำลังมองหาโซลูชันการหมักที่เชื่อถือได้เบียร์สแตนเลสสตีล 304 เบียร์ 304 อุปกรณ์หมักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

อุปกรณ์นี้ทำจากสแตนเลสที่มีคุณภาพสูงคุณภาพสูงซึ่งทนต่อการกัดกร่อนและสามารถทนต่อความยากลำบากของกระบวนการผลิตเบียร์ นอกจากนี้ยังได้รับการออกแบบอย่างแม่นยำเพื่อให้แน่ใจว่าเงื่อนไขการหมักที่ดีที่สุด

ความจุ 2000 - ลิตรเหมาะสำหรับการผลิตเบียร์ในปริมาณที่ดีโดยไม่ต้องใช้พื้นที่มากเกินไปในโรงเบียร์ของคุณ มันมาพร้อมกับอุปกรณ์และการควบคุมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้กระบวนการหมักราบรื่นที่สุดเท่าที่จะทำได้

ถังหมักแจ็คเก็ต

ถังหมักแบบแจ็คเก็ตเช่นของเราถังหมักแจ็คเก็ตเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรงเบียร์ ถังเหล่านี้มีแจ็คเก็ตด้านนอกที่สามารถเติมด้วยสารหล่อเย็นหรือเครื่องทำความร้อน

สิ่งนี้ช่วยให้ผู้ผลิตเบียร์สามารถควบคุมอุณหภูมิภายในถังได้อย่างแม่นยำ พวกเขาสามารถทำให้ถังเย็นลงอย่างรวดเร็วในตอนท้ายของการหมักเพื่อหยุดกิจกรรมยีสต์หรือพวกเขาสามารถให้ความร้อนได้หากพวกเขาต้องการเตะ - เริ่มกระบวนการหมักอีกครั้ง

การออกแบบแจ็คเก็ตยังช่วยรักษาอุณหภูมิที่มั่นคงมากขึ้นตลอดทั้งถังซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณภาพเบียร์ที่สอดคล้องกัน และเนื่องจากพวกเขาทำจากสแตนเลสพวกเขาก็ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อคงอยู่

การเลือกถังที่เหมาะสมสำหรับโรงเบียร์ของคุณ

เมื่อคุณตั้งค่าโรงเบียร์หรือต้องการอัพเกรดอุปกรณ์ที่มีอยู่ของคุณสิ่งสำคัญคือการเลือกถังที่เหมาะสม คุณต้องพิจารณาปัจจัยต่าง ๆ เช่นขนาดการดำเนินงานประเภทของเบียร์ที่คุณต้องการชงและงบประมาณของคุณ

สำหรับขนาดเล็ก - สเกลหรือ homebrewers คุณอาจเริ่มต้นด้วยรถถังขนาดเล็กและราคาไม่แพงมากขึ้นและค่อยๆอัพเกรดเมื่อธุรกิจของคุณเติบโตขึ้น หากคุณกำลังต้มเบียร์หลากหลายรูปแบบคุณอาจต้องใช้ถังที่สามารถจัดการกับข้อกำหนดการหมักและปรับอากาศที่แตกต่างกันได้

และแน่นอนคุณภาพเป็นกุญแจสำคัญ การลงทุนในถังที่มีคุณภาพสูงจะช่วยให้คุณประหยัดเงินในระยะยาวเพราะพวกเขาจะอยู่ได้นานขึ้นและต้องการการบำรุงรักษาน้อยลง

ติดต่อเราสำหรับความต้องการถังเบียร์ของคุณ

หากคุณอยู่ในตลาดสำหรับถังเบียร์ไม่ว่าจะเป็นถังหมักถังที่สดใสเพลงบดหรืออุปกรณ์ผลิตเบียร์ประเภทอื่น ๆ เราอยู่ที่นี่เพื่อช่วย เรามีตัวเลือกที่หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับขนาดและความต้องการของโรงเบียร์ที่แตกต่างกัน

เราสามารถให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับถังแต่ละประเภทช่วยคุณเลือกที่เหมาะสมสำหรับโรงเบียร์ของคุณและเสนอราคาที่แข่งขันได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะติดต่อเราหากคุณมีคำถามใด ๆ หรือหากคุณพร้อมที่จะเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับการซื้อถังเบียร์ของคุณ

เราหลงใหลในการช่วยเหลือผู้ผลิตเบียร์สร้างเบียร์ที่น่าทึ่งและเรารู้ว่าการมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมเป็นส่วนสำคัญของสิ่งนั้น มาทำงานร่วมกันเพื่อให้โรงเบียร์ของคุณติดตั้งถังเบียร์ที่ดีที่สุดในตลาด

การอ้างอิง

• American Society of Brewing Chemists (ASBC) สิ่งพิมพ์เกี่ยวกับอุปกรณ์ผลิตเบียร์
• วารสารอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์นานาชาติสำหรับอุตสาหกรรม - ข้อมูลเฉพาะเกี่ยวกับถังเบียร์
• ประสบการณ์ส่วนตัวและความรู้ที่ได้รับจากการทำงานกับโรงเบียร์ต่าง ๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา