โรงเบียร์ขนาดเล็กสามารถทำกำไรได้หรือไม่?

เฮ้ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์เพื่อน! ฉันเป็นซัพพลายเออร์สำหรับโรงเบียร์และฉันได้เห็น Ins และ Ins และนอกอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์โดยตรง คำถามหนึ่งที่เกิดขึ้นมากมายคือ "โรงเบียร์ขนาดเล็กสามารถทำกำไรได้หรือไม่?" มาดำน้ำในหัวข้อนี้กันเถอะ

ความดึงดูดของโรงเบียร์ขนาดเล็ก - สเกล

ก่อนอื่นโรงเบียร์ขนาดเล็กมีเสน่ห์บางอย่าง พวกเขาเป็นเหมือนวงอินดี้ของโลกเบียร์ พวกเขาสามารถนำเสนอเบียร์ที่ไม่เหมือนใครและมีฝีมือที่โรงเบียร์เชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ไม่สามารถจับคู่ได้ มีความต้องการเพิ่มขึ้นสำหรับเบียร์ฝีมือและพืชขนาดเล็ก - สเกลอยู่ในตำแหน่งที่สมบูรณ์แบบที่จะแตะเข้าสู่ตลาดนี้ ผู้คนชอบที่จะสนับสนุนธุรกิจในท้องถิ่นและโรงเบียร์ขนาดเล็กสามารถกลายเป็นวัตถุดิบหลักของชุมชนได้ มันสามารถเป็นเจ้าภาพเบียร์ - กิจกรรมชิมทัวร์โรงเบียร์และสร้างฐานลูกค้าที่ภักดี

ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้อง

ตอนนี้เรามาพูดถึงค่าใช้จ่าย การเริ่มต้นโรงเบียร์ขนาดเล็ก - สเกลไม่ถูก คุณต้องลงทุนในอุปกรณ์ส่วนผสมและแรงงาน อุปกรณ์เป็นค่าใช้จ่ายที่สำคัญ ตัวอย่างเช่นคุณต้องมีต้มน้ำมันต้ม- นี่คือที่ที่เวทมนตร์เกิดขึ้นที่สาโทถูกต้มและเพิ่มฮ็อพเพื่อให้เบียร์รสชาติ มันเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญและอาจมีค่าใช้จ่ายเป็นเพนนี

จากนั้นก็มีถังหมัก นี่คือที่ที่ยีสต์เปลี่ยนน้ำตาลในสาโทเป็นแอลกอฮอล์ นอกจากนี้คุณยังต้องมีการบรรจุขวดหรือกระป๋องหากคุณวางแผนที่จะขายเบียร์ในร้านค้าปลีก และอย่าลืมเกี่ยวกับไฟล์อุปกรณ์ผลิตเบียร์ 1000L สำหรับขาย- นี่อาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ต้องการผลิตเบียร์ในปริมาณที่เหมาะสม

ส่วนผสมเป็นอีกปัจจัยต้นทุน มอลต์คุณภาพสูงฮ็อพและยีสต์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเบียร์ที่ดี คุณอาจถูกล่อลวงให้ตัดมุมส่วนผสมเพื่อประหยัดเงิน แต่นั่นเป็นความคิดที่ไม่ดี ลูกค้าสามารถลิ้มรสความแตกต่างและการใช้ส่วนผสมย่อยสามารถทำลายชื่อเสียงของคุณได้

แรงงานก็เป็นค่าใช้จ่ายที่สำคัญ คุณจะต้องมีผู้ผลิตเบียร์ที่มีทักษะซึ่งรู้เรื่องของพวกเขา พวกเขาจะต้องรับผิดชอบทุกอย่างตั้งแต่การพัฒนาสูตรจนถึงการควบคุมคุณภาพ และถ้าคุณใช้ taproom หรือทำทัวร์โรงเบียร์คุณจะต้องมีพนักงานเพื่อจัดการการดำเนินงานเหล่านั้นเช่นกัน

กระแสรายได้

ดังนั้นโรงเบียร์ขนาดเล็ก - สเกลจะทำเงินได้อย่างไร? มีกระแสรายได้หลายอย่าง สิ่งที่ชัดเจนที่สุดคือการขายเบียร์ คุณสามารถขายเบียร์ของคุณโดยตรงให้กับผู้บริโภคที่ taproom ของคุณ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าของคุณและได้รับคำติชมทันทีเกี่ยวกับเบียร์ของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถขายเบียร์ของคุณให้กับบาร์ท้องถิ่นร้านอาหารและร้านขายเหล้า

กระแสรายได้อีกอย่างคือทัวร์โรงเบียร์และกิจกรรมต่างๆ ผู้คนชอบที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตเบียร์และคุณสามารถเรียกเก็บค่าธรรมเนียมสำหรับทัวร์ นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดกิจกรรมพิเศษเช่นเบียร์ - และ - การจับคู่อาหารคืนดนตรีสดหรือเบียร์ - ทำเวิร์กช็อป กิจกรรมเหล่านี้สามารถดึงดูดลูกค้าใหม่และสร้างรายได้เพิ่มเติม

ยอดขายสินค้าก็เป็นไปได้เช่นกัน คุณสามารถขายเสื้อ T - เสื้อหมวกแว่นตาและรายการอื่น ๆ สิ่งนี้ไม่เพียง แต่นำเงินพิเศษ แต่ยังทำหน้าที่เป็นโฆษณาฟรีสำหรับโรงเบียร์ของคุณ

การแข่งขัน

แน่นอนอุตสาหกรรมโรงเบียร์ขนาดเล็กมีการแข่งขัน มีโรงเบียร์อื่น ๆ อีกมากมายที่นั่นทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ในการโดดเด่นคุณต้องมีข้อเสนอการขายที่ไม่เหมือนใคร บางทีมันอาจเป็นสไตล์เบียร์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่คุณสมบูรณ์หรือเป็นความมุ่งมั่นที่จะใช้ส่วนผสมในท้องถิ่นที่ยั่งยืน คุณต้องมีเอกลักษณ์ของแบรนด์ที่แข็งแกร่ง โลโก้บรรจุภัณฑ์และภาพรวมของคุณควรสอดคล้องและดึงดูดตลาดเป้าหมายของคุณ

การตลาดเป็นสิ่งสำคัญ คุณต้องได้รับคำพูดเกี่ยวกับโรงเบียร์ของคุณ โซเชียลมีเดียเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถโพสต์รูปภาพของ Brews ของคุณ - ฉาก - ฉากดูที่โรงเบียร์ของคุณและข้อมูลเกี่ยวกับกิจกรรมที่จะเกิดขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถร่วมมือกับผู้มีอิทธิพลในท้องถิ่นหรือบล็อกเกอร์อาหารเพื่อช่วยส่งเสริมเบียร์ของคุณ

การวิเคราะห์ผลกำไร

ทีนี้มาถึงคำถามที่ล้าน - ดอลล่าร์: โรงเบียร์ขนาดเล็ก - สเกลสามารถทำกำไรได้หรือไม่? คำตอบคือใช่ แต่ไม่ใช่เรื่องง่าย นี่คือการวิเคราะห์การทำกำไรอย่างง่าย สมมติว่าคุณผลิตเบียร์ 1,000 ลิตรต่อเดือน หากคุณขายเบียร์ของคุณในราคาเฉลี่ย $ 5 ต่อลิตรที่ Taproom ของคุณนั่นคือรายได้ $ 5,000 ต่อเดือน แต่คุณต้องลบค่าใช้จ่ายของคุณ สมมติว่าค่าใช้จ่ายอุปกรณ์ของคุณ (รวมถึงค่าเสื่อมราคา) ส่วนผสมแรงงานและค่าใช้จ่ายอื่น ๆ เพิ่มขึ้นสูงถึง $ 3,000 ต่อเดือน นั่นทำให้คุณมีกำไรรายเดือน $ 2,000

อย่างไรก็ตามนี่เป็นตัวอย่างที่ง่ายมาก ในความเป็นจริงค่าใช้จ่ายและรายได้ของคุณจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ หากคุณสามารถเพิ่มปริมาณการผลิตของคุณคุณอาจสามารถกระจายต้นทุนคงที่ของคุณไปยังหน่วยงานมากขึ้นและเพิ่มอัตรากำไรของคุณ ในทางกลับกันหากการแข่งขันของคุณลดราคาของพวกเขาหรือหากมีความต้องการเบียร์ฝีมือลดลงรายได้ของคุณอาจได้รับผลกระทบ

บทบาทของเราในฐานะซัพพลายเออร์

ในฐานะซัพพลายเออร์โรงเบียร์เรามีบทบาทสำคัญในการช่วยให้โรงเบียร์ขนาดเล็กประสบความสำเร็จ เรานำเสนออุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูงหลากหลายเช่นระบบการผลิตเบียร์สแตนเลส- อุปกรณ์ของเราได้รับการออกแบบให้มีประสิทธิภาพใช้งานง่ายและทนทาน นอกจากนี้เรายังให้การสนับสนุนด้านเทคนิคและการฝึกอบรมเพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าของเราได้รับประโยชน์สูงสุดจากอุปกรณ์ของพวกเขา

เราเข้าใจว่าการเริ่มต้นและดำเนินการโรงเบียร์ขนาดเล็กเป็นการลงทุนครั้งใหญ่และเราอยู่ที่นี่เพื่อช่วยให้คุณเลือกได้อย่างถูกต้อง ไม่ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มต้นและจำเป็นต้องตั้งค่าโรงเบียร์ของคุณตั้งแต่เริ่มต้นหรือคุณกำลังมองหาการอัพเกรดอุปกรณ์ที่มีอยู่ของคุณเรามีคุณครอบคลุม

บทสรุป

โดยสรุปโรงเบียร์ขนาดเล็กขนาดเล็กสามารถทำกำไรได้ แต่ต้องใช้ความพยายามอย่างหนักการทุ่มเทและการตัดสินใจทางธุรกิจที่ชาญฉลาด คุณต้องจัดการค่าใช้จ่ายของคุณอย่างรอบคอบค้นหากระแสรายได้ที่ไม่ซ้ำกันและโดดเด่นในตลาดที่มีการแข่งขัน หากคุณหลงใหลเกี่ยวกับเบียร์และเต็มใจที่จะใช้ความพยายามมีโอกาสประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

หากคุณกำลังคิดที่จะเริ่มต้นโรงเบียร์ขนาดเล็กหรืออัพเกรดโรงงานที่มีอยู่ของคุณเรายินดีที่จะคุยกับคุณ เราสามารถช่วยคุณค้นหาอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับความต้องการและงบประมาณของคุณ ติดต่อเราเพื่อเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับโครงการผลิตเบียร์ของคุณ

การอ้างอิง

• รายงานอุตสาหกรรมเกี่ยวกับตลาดเบียร์ฝีมือ
• สัมภาษณ์กับเจ้าของโรงเบียร์ขนาดเล็ก
• วิจัยเกี่ยวกับอุปกรณ์และค่าใช้จ่ายในการผลิตเบียร์